Я вообще сомневаюсь, что сейчас реально найти лошадь подобную настоящим рыцарским боевым (от скаковых они отличались хотя-бы в силу существенно большего перевозимого веса,
особенно когда появилась развитая защита лошади). И лошадь тогда уж надо действительно иметь более-менее свою - чтобы приучить ее и к виду "железного человека", и, что еще
важнее, к тому, что ей придется вытворять на турнире.
Но если есть желание поездить верхом без доспеха - pourquoi pas? Мой папа в свое время даже в командировку верхом ездил