Рецепт хмельного мёда

К Купале,  да и вообще к любому случаю.... Рецепт от Канцлера   

расчёт прилагается...

А оно одобрено мин.здравом? А то вдруг с рецептика получится йад!

адобренна. адобренна. для 100%ного эффекта можно использовать спирт (медицинский)

Дадада! Это не йад, это просто лекарство от всех болезней!

вкуснятина!!!!

Попробовал. Получилось. Аффтару зачот от всего Аст Ахэ

 Нах мёд, когда есть спирт?!?!?!
Опять таки, к любому празднику. И мин.бухпотребом ( Больцманом) одобренно....

Больцман ударился в трезвость и на ДР Аякса пил только чай!

Видимо случился тотальный поперечный  разрыв мозга.
Я в прошлом году видел, как Боцман ПИВО на землю вылил! Сознательно!!!!

Набодяжил вот это "Крепкий хмельной скандинавский мёд"
 Расчёт
"Состав:

Мед - 1кг
Хмель - 60г 
Вода - 8л 
Дрожжи - 25г
Вскипятить воду, добавить хмель и мед, на любителя имбирь и прочие пряности. Деpжать на огне на гpани кипения около получаса. Пpоцедить, остудить до комнатной темпеpатуpы. Добавить дpожжи. Две недели деpжать в тепле, затем pазлить по бутылкам.
Далее хpанить в пpохладном месте, употpеблять не pанее чем чеpез месяц. Если застоится, то будет слишком кислым.
Перед употреблением лучше еще раз процедить. В холодную погоду рекомендуется подогреть."
В августе со старшим ворвёмся по этой теме, вместе с паштетом и ячменными лепёшками.

Кстати, Славян в каком отношении смешивать мёд с водой?

Если готовишь такой напиток первый раз - лучше сделать малое количество. Вот тут про этот мёд:
http://www.tforum.info/cgi-bin/ikonboard.cgi?s=c7163213b6e971ba69b4a2820d4a651f;act=ST;f=19;t=6268

Мёд цупер, особенно когда горит;))))
2GM: а славянчегом слабо стать?

За ссылку спасибо! Бодяжил 8 литров -як в рецепте указано.
2Балин, не не слабо, я славянчег по крови))))))Но скандинавчегом быть моднее, а то вас славянчегов развелось-пора отстреливать уже. С тобой тоже ворвмся, Темыча дерну и в троём ворвёмся, тока на следующей партии,хотя может и на этой.

жентельмены! купил сегодня "хмельнйо мёд" в литровой емкости, в коричневой бутлке.... Не берите эту гадость! она сладкая до ужаса, что её аж пить невозможно((((( Хотя судя по надписям и ингридиентам -всё натуральное.

Блин а рецепт Сбитня есть у кого? или  Глинтвейна?

На Тоже форуме, в Тоже кухне поищи -там были ссылки
Вот с Гарадрики
"Ингридиенты - вода, мед, душистые травы и пряности.

Пропорции. Методом проб и ошибок, а так же путем экспериментов на людях, установлена оптимальная пропорция: на литр воды - 200-250 г меда. Вместе с медом можно добавлять сироп какого-нибудь варенья - особенно это актуально, когда меда не так много. Только сироп/варенье я бы посоветовала не из южных фруктов или ягод, а то получается довольно странно. В горячей воде растворить мед и сироп.

Затем туда добавляются пряности. Я использую гвоздику, корицу, имбирь, мускатный орех, кардамон и бадьян. Количество - по вкусу. Честное слово, никогда не задумывалась, сколько чего я кладу. Затем душистые травы: мята (я использую три вида: горную, мелиссу и полевую), смородина, душица, чабрец, малина, можно немного зверобоя, можно добавить липовый цвет. Цветущий вереск под рукой - вообще сказка! В принципе, добавлять можно любые душистые травы.

Все это варится на небольшом огне некоторое время, пока те, кому этот напиток предназначен, не потеряют самообладание от запаха.

Снимаешь с огня и даешь немного настояться.

Пить этот напиток настоятельно рекомендую горячим. "

вот классная ссылка  там есть рецепты глинтвейна , выбирай любой
http://www.gotovim.ru/recepts/alco/glintwein/
 

кстати, там же есть и рецепты сбитня

А вот я вспомнила как сама ставила пиво

В общем рецепт таков: на шесть литров воды, 2 пачки дрожжей по 100 гр. четыре щепотки пшена(ячменя или солода), 2,5 кг( 10 двухсотпятидясетиграмоовых стаканов), две пригоршни хмеля, банка сусла.
 Воду заливаем в емкость, туда же кладем сусло и сахар, ставим на огонь, доводим до кипения. Снимаем с огня. Остужаем до 40 гр. Примерно. Отчерпываем примерно пару тройку стаканов этой не понятной пока что жидкости. В эту жидкость добавляем все остальные ингредиенты. Когда забродит, примерно через 20 минут выливаем всю закваску в оставшуюся большую часть. Настаивается минимум 24 часа. Я настаивала 36 часов. Процеживаем через марлю. Остужаем. Приятного принятия во внутрь


Получилось безумно сладко(прям как я люблю), градусов на 10 наверное. По вкусу напоминает медовуху.

Предупреждение: употреблять в разумных количествах.( градус не чувствуется на вкус, по этому можно сидеть, пить, чувствовать себя трезво, а потом встать и упасть ( как со мной в принципе и было) )