ВЕРТЕЛ тушу барана готовить

Поделитесь  информацией, рисунками, опытом как сделать вертел чтобы мясо на нем не вращалось, а было закреплено, и крутилось только с вертелом.
На "Доме чертополоха-2006" хотим туши бараньи на пиру готовить, вертел есть но закрепа на вертел для мяса нет

Все очень просто.Вертел сделать из трубы или прутка  диаметром 1-1,5 см. Через каждые 10 см насверлить дырок 5-6 мм. Затем надеть кусок или куски мяса и проткнуть гвоздем двухсоткой. Не крутится , проверенно.

Спасибо. Это хороший вариант, сделать то легко, но есть одна загвоздка мы пытаемся создать стиль средневековый, деревенский праздник а там труб не было, нуна делать из прута и вот крепить мясо к нему КАК?

Точно так же, если не хотите гвозди вбивать, то можно более мелкими прутиками фиксировать.

Ну не барана, а поросенка (11-12 кг на вес брали) мы жарили. трубка не исторично, пруток действительно 12-20 мм. не забывай про прогиб вертела (трубка лучше). а чтобы не проворачивался 2 П-образных скобы насаженных на вертел с двух сторон заточенными концами к середине (после установки мяса. Лучше оба делать съемными, т.к. каждый раз тушка разного размера, и легче чистить (а прийдется), но все равно у нас были зажимы из винта М6, ну не исторично. Есть хороший вариант крадратный профиль, скобы не будут проворачиваться, не уверен, но скорее всего если их загнать в тушу сильно этого будет достаточно. Есть еще вариант квадратная труба из нержа 12Х18Н10Т (термостойкая аустенитка) у нас е-даре: 20х20х1,5 - 128 руб/м, 20х20х1,2 - 109, 15х15х1 - 75 рябчиков за метр. черную квадратную трубу тоже можно найти, труба легче будет. Ага предполагаю вопрос "А как квадрат крутить, он же будет дергаться?", просто, все равно будет необходима рукоятка (желательно съемно-транспортабельная) для вращения вот её из круглого профиля, и с обратки кусок 100 мм. А чистить все равно потом прийдется, и дохрена. Приятного аппетита.

кстати про гвозди и отверсия, гвоздем АЩЕ попасть надо.

Как-то по телевизору видел историчную конструкцию (кажется - какой-то фест в Европе показывали). В общем вертел напоминал трехзубую вилку с ну ООчень длинным средним зубом. Вроде был кованный.

Насчет именно вилки: можно и одну скобу с одной стороны, НО если тушка маленькая (молочный поросенок), то его позвоночник не обеспечит жескость, и при провороте он будет все время не закрепленной тянуть вниз, крутишь, а через пол оборота одна сторона прокручивается и подгорает.

Ты одни и теже темы по два раза не создавай!

Ну, или как вариант...