Пьер, например ткани печени тоже можно назвать белковым образованием, а вопрос в том, что получается при прохождении дугового заряда через именно аргонововую среду, и как
конечный эффект отражается например, ну пускай даже это будет некий живой организм.
Аргон, насколько помню - инертный газ... белкам, если не ошибаюсь (скорее всего, ошибаюсь) кирдык так и так... дуговой разряд характеризуется огромной силой тока... Вывод -
свертывание белка в любом случае (если не термический распад при невозможности окисления)