По археологическим данным тканевой аппликации в находках
средневекового костюма нет. Там гораздо более сложные, богатые и изысканные способы украшения одежды узорами
(
узорное ткачество).
Выражение "Всем известно, что аппликация пришла с востока и что монголы в быту ее широко использовали" — некорректно и мне абсолютно непонятно. Откуда сведения?
Этнографические монголы и Золотая Орда имеют малое отношение друг к другу.
И еще... на данном уровне вам определенно следует уточнить регион того, что вы реконструируете. Археология золотордынских погребений дает нам такие крайние восточные точки:
современные Астрахань и Саратов. Кроме этого еще современные Воронежская область и Ростовская область. Вот тебе Золотая Орда.
А ты, кажется, имеешь в виду Внутреннюю Монголию, где до Китая рукой подать.
На вопрос что же шить? - шейте обычный, нормальный шатер. Собственно шатровой конструкции или двускатную палатку. Без рисунков.
"Сшить юрту" не получится - юрта это конструкция на деревянных рамах с решеткой, с крышей в форме усеченного конуса, с войлоком и т.д...